+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Гигиеническое обучение работников общественного питания тесты и ответы

Гигиеническое обучение работников общественного питания тесты и ответы

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры Инвалидность и работа 1 ставка. Отпуск перед декретом. Лидеры категории Антон Владимирович Искусственный Интеллект.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Медицинские осмотры и профессиональная гигиеническая подготовка работников. Каким законом установлена необходимость прохождения работниками профессиональной гигиенической подготовки и профилактических медицинских осмотров?

Санминимум для продавцов продовольственных товаров

Медицинские осмотры и профессиональная гигиеническая подготовка работников. Каким законом установлена необходимость прохождения работниками профессиональной гигиенической подготовки и профилактических медицинских осмотров? С какой периодичностью работники обязаны проходить профессиональную гигиеническую подготовку:. Каким документом определяются объем и периодичность медицинских осмотров работников в целях профилактики инфекционных заболеваний?

С какой периодичностью работники обязаны проходить медицинские осмотры? На кого законодательством возложена обязанность по проведению предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров? Обязан ли иностранный гражданин проходить медицинский осмотр на инфекционные заболевания?

Допускается ли к работе работник при выявлении у него инфекционного заболевания? С какой целью работники проходят гигиеническое обучение? В какой документ вносятся результаты медицинских осмотров на инфекционные заболевания и результаты гигиенической подготовки работников? Назовите порядок допуска к работе работника, переболевшего острой формой кишечной инфекции. Профилактика инфекционных и паразитарных заболеваний. Каким образом происходит заражение человека дизентерией, брюшным тифом, гепатитом А?

С какими продуктами чаще всего связано заражение сальмонеллезом? С какими продуктами чаще всего связано заражение дизентерией? Можно ли заразиться кишечными инфекциями от внешне здорового человека:. Какие меры применяются к работнику при выявлении признаков кишечной инфекции? Для профилактики каких кишечных инфекций проводятся профилактические прививки? О чем свидетельствует обнаружение кишечной палочки в смывах с рук, оборудования, инвентаря?

Каким образом попадают в окружающую среду яйца гельминтов паразитических червей? Для предупреждения каких инфекционных заболеваний проводятся обязательные профилактические прививки? Профилактика болезней с парентеральным механизмом передачи и болезней, передаваемых преимущественно половым путем. Основы законодательства в области охраны здоровья граждан и обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Назовите основной закон, действующий в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Для кого соблюдение санитарных правил является обязательным? Кто несет ответственность за выполнение санитарно-гигиенических и противоэпидемических норм и правил на предприятии? Кто оcуществляет государственный контроль за выполнением санитарно-гигиенических и противоэпидемических норм и правил? Каким законом предусматривается ответственность за нарушение сани-тарного законодательства?

Hазовите виды ответственности за санитарное правонарушение. В каком случае наступает уголовная ответственность за санитарное правонарушение? Несут ли ответственность иностранные граждане, находящиеся на терри-тории Российской Федерации, за совершение санитарного правонарушения? В течение какого срока производится оплата штрафа за санитарное правонарушение? Для кого обязательно выполнение постановлений, предписаний долж-ностных лиц Роспотребнадзора?

Назовите частоту проведения плановых проверок объектов специалистами Роспотребнадзора. Hа какой период отстраняется от работы гражданин, являющийся источником инфекционного заболевания? Общие санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных заболеваний при проведении работ и оказании услуг населению.

Назовите требования к уборочному инвентарю ведра, тазы, ветошь, швабры. Назовите порядок обработки уборочных материалов ветошь, щетки. В каких случаях обязательно соблюдение инструкции по применению дезинфицирующего средства? Назовите условия хранения рабочих растворов дезинфицирующих средств. Как часто должны вывозиться с территории предприятия мусоросборники? Как часто должны производиться уборка и удаление мусора из мусороприемных камер?

Как часто должна производиться дезинфекция ствола мусоропровода и мусоросборников? Какую продукцию не разрешается принимать в организации общественного питания? Допускается ли принимать в организацию общественного питания продукцию не промышленного производства?

Допускается ли использование транспорта, предназначенного для перевозки пищевых продуктов, для других целей перевозки мебели, непродовольственных товаров? Назовите требования к маркировке транспортной тары при перевозке продукции общественного питания в другое предприятие общественного питания. За какое время до начала мероприятия начинается комплектование тележек и контейнеров пищевой продукцией при кейтеринговом обслуживании?

Допускается ли совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми к употреблению пищевыми продуктами? С какой периодичностью осуществляется контроль за температурно-влажностным режимом в холодильных камерах, в помещениях для хранения нескоропортящихся продуктов? Назовите срок годности единицы промышленной упаковки продукции после вскрытия при отсутствии рекомендаций изготовителя.

Допускается ли изменение термического состояния продукции с целью продления срока годности? С употреблением каких продуктов чаще всего связано заболевание псевдотуберкулезом? Обеспечение качества и безопасности пищевой продукции в процессе производства. Является ли обязательным при приготовлении кулинарных блюд соблюдение поточности технологического процесса? Допускается ли при работе с сырыми и готовыми продуктами использование одного и того же технологического оборудования, инвентаря, посуды?

При каких условиях в организациях общественного питания разрешается изготовление макарон по-флотски? Разрешается в организациях общественного питания приготовление блинчиков с творогом из не пастеризованного молока? При каких условиях в организациях общественного питания разрешается использование сырого и пастеризованного фляжного молока в натуральном виде без кипячения?

В течение какого времени используют готовую начинку фарш для пирожков и блинчиков? Какая температура внутри изделий из котлетной массы свидетельствует о готовности изделия? Какова допустимая высота компонентов омлета при приготовлении в жарочном шкафу при температуре град. Назовите последовательность обработки яиц, используемых для приготовления блюд.

Допускается ли передача остатков крема для отделки тортов и пирожных другой смене? Укажите условия и продолжительность хранения кондитерских изделий с кремом на производстве до загрузки в холодильную камеру. Назовите порядок обработки сырых овощей и зелени, предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки. В течение какого времени могут храниться на мармите или горячей плите готовые первые и вторые блюда?

Разрешается ли на предприятиях общественного питания оставлять и использовать на следующий день салаты, винегреты? Разрешается ли на предприятиях общественного питания оставлять и использовать на следующий день картофельное пюре, отварные макароны?

Как часто проводится органолептическая оценка качества блюд, кулинарных и кондитерских изделий? Допускается ли хранение концентрированных моющих и дезинфицирующих растворов в производственных и складских помещениях? Каким образом осуществляется мытье столовой посуды ручным способом в организации общественного питания? Каким образом осуществляется мытье чайной посуды ручным способом в организации общественного питания?

Какие помещения должны быть оборудованы раковинами для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды? Кем осуществляется уборка производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений? Как часто проводится генеральная уборка помещений объектов общественного питания?

В каких случаях разрешается принимать на реализацию продукцию не промышленного производства в организации продовольственной торговли? Какое количество пищевых продуктов, подлежащих хранению в условиях охлаждения, допускается принимать в организацию торговли?

Допускается ли использование транспорта, предназначенного для перевозки пищевых продуктов, для других целей перевозки мебели, других непродовольственных товаров :. Назовите условия перевозки кремовых кондитерских изделий.

Назовите условия продажи в организациях продовольственной торговли непродовольственных товаров. Каким документом регламентировано хранение реализуемой продукции на льду или во льду? Допускается ли замораживание колбасных изделий с целью продления срока годности и при каких условиях?

Для чего необходимо выполнять правила товарного соседства пищевых продуктов? В каких случаях допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми к употреблению пищевыми продуктами?

Назовите срок хранения колбас вареных высшего и первого сорта, вырабатываемых по ГОСТу. В течение какого срока следует реализовать скоропортящиеся пищевые продукты после вскрытия упаковки? Допускается ли в организациях торговли повторное вакуумирование скоропортящихся пищевых продуктов, упакованных организацией-изготовителем?

В каких случаях допускается размораживание замороженных пищевых продуктов в организациях, реализующих пищевые продукты? В каких случаях допускается привлекать подсобных рабочих для подготовки пищевых продуктов к реализации?

Разрешается ли расфасовка непродовольственных товаров в организациях продовольственной торговли? При каких условиях допускается реализация населению продуктов с истекшим сроком годности? Что следует делать работнику торговли со случайно упавшими на пол или загрязненными иным путем пищевыми продуктами? Допускается ли реализация продукции и прием денежных средств одним работником.

Разрешается ли реализация дефростированной и повторно замороженной продукции в организациях торговли? Допускается ли оставлять торговый инвентарь ложки, лопатки в таре с нефасованными продуктами? При каких условиях допускается реализация неупакованных кондитерских изделий с кремом по методу самообслуживания?

Кто должен следить за качеством и сроками реализации продуктов в торговом зале? При каких условиях в мелкорозничной торговой сети допускается реализация картофеля, свежей плодоовощной продукции, бахчевых с земли?

Перечень вопросов для контроля знаний (аттестации)

Соблюдение санитарных норм на работе — условие, которого в обязательном порядке должны придерживаться работник, учитель, воспитатель детского сада, продавец. Независимо от уровня должности, расшифровка аббревиатуры СанПин звучит как: санитарные правила и нормы, без незнания которых ни одна аттестация или обучение не действительны. Какая стоимость прохождения СанПина, можно ли пройти тест на санминимум онлайн или дистанционно, подробнее в статье. Расшифровка аббревиатуры СанПин означает: санитарно-эпидемиологические нормативы и правила. Вопросы, которые касаются расшифровки аббревиатуры СанПин включают следующие моменты: для каких предприятий действуют эти нормы, кто не имеет права выходить на работу без прохождения теста на санминимум, какая стоимость прохождения санитарных норм и можно ли пройти тест онлайн или дистанционно. Санитарно-эпидемиологические нормативы и правила функционируют с года. Согласно Законодательству РФ они имеют юридическую силу, которая распространяется на людей, которые работают в сфере общественного питания, коммунального хозяйства, образования, торговли, общественного транспорта, туристического или гостиничного бизнеса, в больницах, на предприятиях, где занимаются бытовым обслуживанием населения.

Где пройти тест на санминимум?

Дистанционное гигиеническое обучение. Прайс новый обучение. Банковские реквизиты для оплаты.

В режиме online информация по разделам деятельности: испытательный ; Санминимум - тел. Профессиональная гигиеническая подготовка санминимум работников и.

.

.

Пройти гигиеническое обучение и аттестацию

.

.

ОНЛАЙН. ДИСТАНЦИОННОЕ ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБУЧЕНИЕ И АТТЕСТАЦИЯ

.

.

РАБОТНИКИ ОБЪЕКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. Пройти гигиеническое обучение и аттестацию Пройти гигиеническое обучение и аттестацию III. Тесты санминимум вопросы ответы open >>> Тесты санминимум.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Санминимум продовольственная торговля (ПРИМЕР СДАЧИ)
Комментарии 4
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Куприян

    dina dinaГосподин Тарас,стоимость автомобиля может быть указана в регистрационном документе на транспортное средство,Вы это серьезно?Регистрационный документ транспортного средства-это техпаспорт.лучше готовьтесь к эфирам господин юрист.

  2. mudfmillhupti

    А если возле твоего дома клуб шумит по будним дням, это касается 26 статьи, о которой вы говорили?

  3. sausibilsa

    Когда будет такое время. Чтобы ее снять с учёта и въехать в Украину и поставить на учёте в городе котором проживаешь, это сложно что ли сделать. А Авто евро сила продалась , всегда знал что продажная организация которая в своих интересах действует а не за людей.

  4. Ян

    Я так понял,что половине населения нашей страны,мягко говоря накакать на то какая у них будет пенсия,работают мимо кассы, и не кому не интересно будут ли их штрафовать если споймают неоформленным,а этим работодателям и на руку,что зарплату платят мизерную так ещё и государство обманывают,вообщем пока будет коррупция можно в тихую работать за гроши и потом получить минималку пенсии,мычим дальше всё равно всех под одну гребёнку постригут.